Да знаеш какво да правиш, как да го правиш и да изглеждаш уверен и спокоен позволява на тези, които са с теб също да се чувстват удобно. 

Колко добре се държите на масата за хранене или на коктейл, говори много за Вас. Обноските Ви рефлектират  също и върху името на фирмата, за която работите.

Научете различните стилове на хранене, подреждане на маса, употреба и място на приборите, подреждане на маса за официални събития, позициониране на гостите, позволеното и непозволеното, как да се справяте с трудните храни, обноски на масата, в ресторанта, владеене на бюфета и още.